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Azienda Vinicola Al Bano “Taras” Primitivo Salento IGP

21,90 17,50

Si consiglia l’abbinamento a primi piatti piccanti, arrosti di carni e selvaggina. Da servire a temperatura ambiente (16-18°C).

Descrizione

Azienda Vinicola Al Bano

Da antichi e generosi vitigni di Primitivo otteniamo il Taras, pluripremiato vino della Maison Carrisi.
La selezione delle uve, la raccolta manuale, l’ammostatura, la successiva vinificazione e temperatura controllata, l’affinamento in barrique di rovere francese fanno si che questo vino si presenti di colore rosso intenso con riflessi violacei, dal profumo speziato, dal sapore di frutti maturi, sapido e asciutto.
Si consiglia l’abbinamento a primi piatti piccanti, arrosti di carni e selvaggina. Da servire a temperatura ambiente (16-18°C).

COLORE Rosso Intenso
PROFUMO Prugna, Marasca, Caffè
GUSTO Sapido, Secco, Asciutto
ETÀ DELLA VIGNA 40 anni
CEPPI PER ETTARO 4500
PRODUZIONE UVE PER ETTARO 6000 Kg
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Alberello Pugliese
TIPO DI TERRENO Calcareo argilloso – misto a sabbia fine
PERIODO DI VENDEMMIA Prima decade di settembre
FERMENTAZIONE DEL MOSTO Acciaio
AFFINAMENTO DEL VINO Barrique

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