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Cantele “Salice Salentino” Riserva DOC

16,00 8,90

Avvalorate dai fiori rossi, le sensazioni olfattive ritornano in bocca trasportate dall’alcolicità pronunciata ma non irruente. In contrapposizione i tannini e la fresca acidità rendono questo vino equilibrato e morbido.

Descrizione

Cantele

CLASSIFICAZIONE D.O.C. Salice Salentino.
UVE Negroamaro.
ZONA DI PRODUZIONE Guagnano (Le).
ALLEVAMENTO Spalliera (cordone speronato).
EPOCA DI VENDEMMIA Fine settembre.
MACERAZIONE Per 10 giorni.
FERMENTAZIONE In acciaio a 25-26°C.
AFFINAMENTO Malolattica e in barriques per circa 6 mesi.
INVECCHIAMENTO Da bere subito o conservare per 5-6 anni.
SERVIRE A 18°C.

COLORE: Le striature granato sfuggono un rosso rubino intenso.

NASO: Frutti rossi caramellati e spezie terminano in netti riconoscimenti di legno di bosso, the e ambra.

PALATO: Avvalorate dai fiori rossi, le sensazioni olfattive ritornano in bocca trasportate dall’alcolicità pronunciata ma non irruente. In contrapposizione i tannini e la fresca acidità rendono questo vino equilibrato e morbido.

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