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Cantele “Verdeca” Puglia IGT

11,90 7,50

Intenso con netta sensazione di freschezza e leggera nota aromatica. Retrogusto ammaliante e molto persistente, di buona complessità retro olfattiva.

Descrizione

Cantele

CLASSIFICAZIONE I.G.T. Puglia
UVE Verdeca
ZONA DI PRODUZIONE Alberobello (Ba).
ALLEVAMENTO Spalliera (cordone speronato).
EPOCA DI VENDEMMIA Seconda metà di settembre.
VINIFICAZIONE Pressatura soffice e mosto raffreddato a 8°C.
FERMENTAZIONE In acciaio a 14°C.
AFFINAMENTO In serbatoio d’acciaio.
INVECCHIAMENTO Mantiene la sua freschezza fino a due anni.
SERVIRE A 11°C.

COLORE: Giallo paglierino con delicati riflessi verdolini.

NASO: Intenso e persistente. Fruttato con netti sentori di mela cotogna. Floreale con sambuco e fiori di pesco. Caratteristico retro olfatto balsamico con rosmarino e salvia.

PALATO: Intenso con netta sensazione di freschezza e leggera nota aromatica. Retrogusto ammaliante e molto persistente, di buona complessità retro olfattiva.

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