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Cantina Sampietrana “Squinzano” DOC Riserva

19,00 9,50

Colore rosso rubino, al naso si presenta con un profumo intenso, con note di frutti di bosco e frutta matura a bacca rossa. Asciutto, bilanciato, con una elegante percezione dei tannini.
Si abbina a piatti dai sapori forti come selvaggina e formaggi.

Descrizione

Cantina Sampietrana

Vitigno: Negroamaro 90% – Malvasia nera 10%
Denominazione: Squinzano DOC Riserva
Tipologia di terreno: argilloso tendente al calcareo
Tenore alcolico: 13,5% vol
Metodo di vinificazione: macerazione termocontrollata,
di seguito svinatura e pressatura soffice alla fine della fermentazione
Vendemmia: a mano nella seconda decade di settembre
Affinamento: in botti di rovere per 8 – 12 mesi circa
Sistema di allevamento: alberello pugliese
Resa uva per ettaro: 90 quintali
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
Note degustative: colore rosso rubino, al naso si presenta con un profumo intenso, con note di frutti di bosco e frutta matura a bacca rossa. Asciutto, bilanciato, con una elegante percezione dei tannini.
Si abbina a piatti dai sapori forti come selvaggina e formaggi.

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