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Conti Zecca “Cantalupi” Rosato Salento IGP

12,00 6,90

Sapore: fresco, armonico e sapido. Si apprezza la prugna matura

Descrizione

Conti Zecca

IGP Salento Rosato
Varietà: Negroamaro e altri vitigni raccomandati
Comune di produzione: Salice Salentino (LE) Natura del terreno: di origine alluvionale,
medio impasto con zone tendenti al calcareo Sistema di allevamento: cordone speronato Densità di impianto: 5.000/5.500 piante per Ha Resa per ettaro: 100 q.li di uva
Produzione: diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 12-24 ore a temperatura controllata. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Maturazione in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari
Caratteristiche organolettiche
Colore: vivo, con riflesso violaceo ricco e brillante
Bouquet: di frutta matura
Sapore: fresco, armonico e sapido. Si apprezza la prugna matura
Temperatura di servizio: 12°C

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