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Falconieri Vini “Speranza” Negroamaro Rosato IGT

13,50 7,50

Note di degustazione:
Colore: rosa fragola tenue con riflessi rubino;
Olfatto: è caratterizzato da delicati ed avvolgenti profumi di frutta rossa quali ribes, frutti di bosco uva rossa.
Palato: morbido, perfettamente equilibrato e persistente, risulta sapido e minerale, con una rigogliosa componente di acidità che lo rende notevolmente brioso e piacevole.​

Descrizione

Falconieri Azienda Vitivinicola

Tipologia: NEGROAMARO – IGT Salento
Gradazione alcolica: 12,50 vol.
Dati analitici: pH 3,20 – acidità totale 6.00 g/l
Vitigno: negroamaro 100%
Zona di produzione: Feudo di Nardò
Tipo di terreno: medio impasto argilloso
Altitudine: a livello del mare
Anno di impianto: 2000
Sistema di allevamento: cordone speronato
Piante per ettaro: 3.800
Resa per ettaro: 120 quintali per ettaro
Vendemmia: dal 10 al 30 SETTEMBRE
Fermentazione: 12 giorni a temperatura controllata
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento: in vasca d’acciaio con biotecnologie per evoluzione sensoriale
Affinamento in bottiglia:2 – 3 mesi
Temperatura di servizio: 10° C
Calice consigliato: medio, a tulipano
Note di degustazione:
Colore: rosa fragola tenue con riflessi rubino;
Olfatto: è caratterizzato da delicati ed avvolgenti profumi di frutta rossa quali ribes, frutti di bosco uva rossa.
Palato: morbido, perfettamente equilibrato e persistente, risulta sapido e minerale, con una rigogliosa componente di acidità che lo rende notevolmente brioso e piacevole.​

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