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Cantina Sociale Nardò “Portoselvaggio” Bianco IGT

12,00 6,50

Vinificazione: in bianco con lieviti selezionati a temperatura controllata a 20 – 25° C

Abbinamento gastronomico:

Si accompagna egregiamente agli antipasti ed ai piatti a base di pesce

Gradazione alcolica: 12,00 % vol.

Temperatura di servizio: 8° – 10° C

Descrizione

CANTINA SOCIALE DI NARDO’

Bianco I.G.T. Salento
Indicazione Geografica Protetta

Annata d’imbottigliamento: 2017

Uve utilizzate: Fiano 100%

Caratteristiche organolettiche:

colore: Bianco paglierino

profumo: Fruttato

sapore: secco equilibrato armonico, dotato di ottima vivacità

Zona di produzione: Nardò

Nome della vigna: fiano

Età media della vigna: circa 30 anni

Sistema di allevamento della vigna: spalliera a cordone variabile

Raccolta: Effettuata manualmente tra la fine di agosto e la prima decade di settembre

Numero dei ceppi per ettaro: 4.500 circa

Produzione per ettaro: Kg.11.000 circa

Microclima: Tipico mediterraneo, caldo arido

Esposizione dei vigneti: Nord e Sud, con clima temperato dalla vicinanza del mare

Natura del terreno: Il suolo è pianeggiante, terreno sciolto, medio impasto

Vinificazione: in bianco con lieviti selezionati a temperatura controllata a 20 – 25° C

Abbinamento gastronomico:

Si accompagna egregiamente agli antipasti ed ai piatti a base di pesce

Gradazione alcolica: 12,00 % vol.

Temperatura di servizio: 8° – 10° C

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