Home Vini rossi Schola Sarmenti “Antieri” Susumaniello I.G.T. Salento Rosso
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Schola Sarmenti “Antieri” Susumaniello I.G.T. Salento Rosso

22,00 13,50

Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita.

Descrizione

Schola Sarmenti

Antieri

Susumaniello
I.G.T. Salento Rosso

Uve utilizzate:
Susumaniello 100%

Età media delle vigne:
8 anni ca.

Sistema di allevamento:
Guyot, 4500 piante ca. per ettaro.

Resa:
1500 grammi per pianta.

Raccolta e vinificazione:
Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita.

Maturazione e affinamento:
I12 mesi in botti di quercia francese.

Gradazione alcolica: 
15%

Servire a:
16°-18° C

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