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Schola Sarmenti “Nerìo” Negroamaro e Malvasia Nera Riserva D.O.C. Nardò Rosso

24,00 19,50

Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita.

Descrizione

Schola Sarmenti

Nerìo

Negroamaro e Malvasia Nera
Riserva D.O.C. Nardò Rosso

Classificato Top 100 di Wine Spectator
Uve utilizzate:
Negroamaro 80% – Malvasia Nera 20%

Età media delle vigne:
50 anni ca.

Sistema di allevamento:
Alberello pugliese, 4500 piante ca. per ettaro

Resa:
1800 grammi per pianta

Raccolta e vinificazione:
Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita.

Maturazione e affinamento:
8 mesi in tonneaux di quercia francese, tostatura media; poi, 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

Gradazione alcolica: 
14%

Profumo: 
Un vino dal colore rosso rubino con leggere sfumature granata. Intriga con il frutto, affascina con le sue note speziate, incuriosisce per una vaga dolcezza appena accennata.

Gusto: 
Aromatico, vegetale, in bocca avvolge delicatamente, lasciando un retrogusto di frutto surmaturo, assolutamente piacevole. Il vino che forse tutti vorremmo bere per lasciarci emozionare ad ogni sorso.

Servire a:
16°-18° C

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