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Tenute Gabellone “Tiricata” Rosato Negroamaro IGP Salento

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Rosato Negroamaro Igp Salento, e un vino che si presenta da un colore rose brillante con tenui sfumature violacei ,dal giusto corpo e molto piacevole nel gusto grazie alla sua buona acidita’ ricordando un delicato profumo di lampone e ciliegia

Descrizione

Tenute Gabellone

Rosato Negroamaro Igp Salento, e un vino che si presenta da un colore rose brillante con tenui sfumature violacei, dal giusto corpo e molto piacevole nel gusto grazie alla sua buona acidità ricordando un delicato profumo di lampone e ciliegia.
Tipologia: Rosato – IGP Salento
Vitigno: Negroamaro
Gradazione alcolica: 12,00 % vol
Dati analitici: pH 3,50 – acidità totale 5,60 g/l
Zona di produzione: Nardò – Galatone
Tipo di terreno: Medio impasto
Sistema di allevamento: cordone speronato
Piante per ettaro: 4000
Anno di impianto: 2007
Resa per ettaro: 100 quintali
Vendemmia: prima decade di settembre
Fermentazione: in serbatoi d’acciaio
Fermentazione malolattica: svolta totalmente
Annate prodotte: 2013, 2014 ,2015, 2016, 2017 e 2018
Produzione annuale : fino a 15000 bottiglie
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Calice consigliato: medio a tulipano

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore Rosè brillante
Olfatto profumo che ricorda lampone ed ciliegia
Palato Buona acidità e sapidità
Caratteristiche un vino che si presenta da un colore rose brillante con tenui sfumature violacei, dal giusto corpo e molto piacevole nel gusto grazie alla sua buona acidità ricordando un delicato profumo di lampone e ciliegia.

Abbinamenti gastronomici
Crudo e frutti di mare, primi piatti al pomodoro datterino e frisa salentina.

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