Home Vini rosati Varvaglione 1921 “12 e Mezzo” Rosato del Salento IGP
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Varvaglione 1921 “12 e Mezzo” Rosato del Salento IGP

13,50 8,50

PROFUMO Seducente incontro di frutta fresca e fiori bianchi inebria l’olfatto.

GUSTO Conquista il palato con briosità.

Si accompagna alla perfezione ad aperitivi, piatti leggeri e formaggi.

Descrizione

Varvaglione 1921

ALCOOL 12,5% vol.

PRODUZIONE Breve criomacerazione pellicolare in pressa soffice cui segue la pulizia del mosto per flottazione dei sedimenti a mezzo di azoto. La fermentazione viene termo controllata a 15°C e bloccata a 12,5 % vol. di alcool con freddo e filtrazione tangenziale. Affinamento in acciaio con sospensione periodica delle fecce con iniezione di anidride carbonica.

COLORE Rosato. Vino piacevole ed elegante, mosso ma non troppo.

PROFUMO Seducente incontro di frutta fresca e fiori bianchi inebria l’olfatto.

GUSTO Conquista il palato con briosità.

Si accompagna alla perfezione ad aperitivi, piatti leggeri e formaggi.

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