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Varvaglione 1921 “Primo” Spumante Brut Metodo Charmat

16,00 9,50

Il “Primo” della Cantina Varvaglione è uno Spumante Brut Metodo Charmat ottenuto da uve Falanghina. Ha colore giallo paglierino con riflessi dorati e spuma persistente, dal perlage fine ed elegante. Al naso emergono piacevoli sentori floreali e agrumati. In bocca risulta particolarmente fresco, minerale e persistente. Sul finale ritornano le note di agrumi percepite al naso.

Descrizione

Varvaglione 1921

Il “Primo” della Cantina Varvaglione è uno Spumante Brut Metodo Charmat ottenuto da uve Falanghina. Ha colore giallo paglierino con riflessi dorati e spuma persistente, dal perlage fine ed elegante. Al naso emergono piacevoli sentori floreali e agrumati. In bocca risulta particolarmente fresco, minerale e persistente. Sul finale ritornano le note di agrumi percepite al naso.

Tipologia: spumante Brut Metodo Charmat
Uve: 100% Falanghina
Produttore: Varvaglione
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Puglia
Zona di produzione: Provincia di Taranto
Vinificazione: La vendemmia avviene nella prima metà di settembre. Le uve vengono selezionate rigorosamente a mano.
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura di 18°C. Segue permanenza di 4 mesi in autoclave. Affinamento in bottiglia per 2 mesi
Gradazione alcolica: 12.0% vol.
Produzione per ettaro: 90 quintali/ettaro
Abbinamento: Generalmente servito ad inizio del pasto, in abbinamento a stuzzichini di vario genere, si presta ad essere bevuto quale accompagnamento a dolci a fine pasto. Ottimo anche con pesce.
Come servirlo: In calici slanciati e stretti in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Può essere stappato al momento. Ottimo a 5°-6°C.

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