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Vini Attanasio “Salento” IGP Rosato

19,00 14,00

Il colore si mostra rosa. Il profumo è intenso, fragrante, ampio, di
mora selvatica e fragola. Al gusto il vino si presenta fresco, sapido e
bilanciato da note fruttate. La vendemmia delle uve è iniziata nella
seconda settimana di settembre.

Categoria:

Descrizione

Vini Attanasio

UVE: Primitivo 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Manduria
GRAD. ALC.: 15,5% vol.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: alberello
ETÀ DEL VIGNETO: 40 anni
RESA PER ETTARO: 40hl
TIPOLOGIA DI RACCOLTA: manuale, in cassette
EPOCA DI VENDEMMIA: fine agosto
AFFINAMENTO: 7 mesi in acciaio
NUMERO DI BOTTIGLIE: 4000
CAPACITÀ DI BOTTIGLIA: 0,750 l.
ACCOSTAMENTO: legumi, crostacei, salumi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°c
Salento I.G.P. – Rosato
Il colore si mostra rosa. Il profumo è intenso, fragrante, ampio, di
mora selvatica e fragola. Al gusto il vino si presenta fresco, sapido e
bilanciato da note fruttate. La vendemmia delle uve è iniziata nella
seconda settimana di settembre.
Il procedimento di macerazione dei grappoli si è compiuto nell’arco
delle 10 ore dalla raccolta. La fermentazione si è svolta a basse
temperature per circa 20 giorni.

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