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Vini L’Astore “Massaro” Rosa Negroamaro 2018

16,00 11,90

Abbinamenti: “zuppa di pesce alla gallipolina”, tagliolini allo scoglio e orecchiette con pomodorini e formaggio ricotta. Taglieri di prosciutti, salumi e formaggi a pasta molle.

Descrizione

Vini L’Astore

Classificazione: salento igp rosato
Varietà: Negroamaro da UVE BIOLOGICHE
Annata: 2016
Luogo di produzione: Agro di Cutrofiano 81mt slm
Tipologia Terreno: Sabbioso, limoso, argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Resa x ettaro: 70 q /45 hl
Vinificazione: Macerazione a freddo sulle bucce per circa 24 ore a 8/10 °C
Fermentazione alcolica:In acciaio inox a 16/18 °C
Affinamento: In bottiglia
Gradazione alcolica: 13%
Acidità totale: 5,5 gr/lt
Imballaggio: CT da 6 bt x75cl / 12 bt x37,5cl

Abbinamenti: “zuppa di pesce alla gallipolina”, tagliolini allo scoglio e orecchiette con pomodorini e formaggio ricotta. Taglieri di prosciutti, salumi e formaggi a pasta molle.

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