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Vitivinicola Marulli “Capuccini” Primitivo Salento IGP

19,00 11,00

Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, un bouquet intenso con sentori di ciliegia prugna e note speziate. Di grande corpo, al gusto è morbido ed asciutto.

Descrizione

Vitivinicola Marulli

ZONA DI PRODUZIONE
Vino ottenuto da uve prodotte in agro di Copertino.
VARIETÀ
Primitivo 100%con età media dei vitigni di oltre 50 anni.
VIGNETI
Alberello pugliese.
VINIFICAZIONE
Vinificazione in rosso. Dopo la pigiatura delle uve il mosto rimane in macerazione con le bucce per 10 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantenuta entro i 24-26 °C.
AFFINAMENTO
Circa 15 mesi in tonneau di ciliegio e castagno.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, un bouquet intenso con sentori di ciliegia prugna e note speziate. Di grande corpo, al gusto è morbido ed asciutto.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo con arrosti importanti e piatti saporiti, molto apprezzato anche con formaggi stagionati. Ossigenare 1 ora prima di essere gustato, servire a 18 °C.
14,5% vo

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