Descrizione
Vitivinicola Marulli
Vino ottenuto da uve prodotte in agro di Copertino (Lecce), varietà Chardonnay 100%, Vigneto Guvot.
VINIFICAZIONE
Le uve vengono pigiate e pressate in maniera soffice, con separazione immediata delle bucce. Il succo ricavato viene fatto fermentare in serbatoi in acciaio e la temperatura viene mantenuta sotto i 15 °C.
AFFINAMENTO
In vasche d’acciaio termoregolate che contribuisce ad esaltare l’aromaticità e i profumi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Di colore giallo paglierino, arricchito di riflessi verdognoli. Bouquet fresco con sentori di frutta matura. Vino di importante struttura, secco, morbido di buona persistenza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
È un vino adatto a primi piatti con condimenti delicati, frutti di mare, piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.
Va servito fresco ad una temperatura di 8 – 10 °C.
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
Italian 
English